CAPPUCCINO LIGHT: NEW GLASS CUP BY ARCAFFE' - NUOVA TAZZA DI VETRO ARCAFFE' - НОВАЯ СТЕКЛЯННАЯ ЧАШКА ARCAFFE'

ЭНРИКО МЕСКИНИ: С июня 2010 мир кофе кардинально изменился!

Уважаемый Вадим,

Пользуюсь случаем, связанным с недавним повышением цен на жареный кофе, чтобы кратко прокомментировать ситуацию на рынке зеленого кофе.

Как тебе известно, уже на протяжении многих лет рынок кофе (Лондон – по сорту «робуста», и Нью-Йорк – по сорту «арабика») подвержен спекулятивным явлениям. В недавнем прошлом такая ситуация зачастую приводила к флуктуациям цен (подчас значительным) на кофейный сырец. Однако до июня 2010 года для тех, кто закупал кофе не для спекуляций, а для жарки и сбыта жареного кофе, такие колебания не носили затяжной характер и не создавали долговременных проблем, хотя и доставляли определенное беспокойство. Тем самым я подразумеваю, что при том, что жарочные предприятия закупали отдельные партии сырца по более низким ценам, а другие – по более высоким, последующие лоты приобретались по приемлемым ценам. Естественно, все это не распространялось на ценовые флуктуации (подчас сильные), связанные с дефицитом или избытком предложения сырья, а также с ситуацией на местах. Данные факторы могли существенно влиять на динамику котировок на бирже (например, крайне скудные или, напротив, избыточные урожаи в Бразилии, наводнения или землетрясения в Центральной Америке, цунами в Индонезии и т.п.).

Напротив, с июня 2010 года наш мир кардинально изменился!

Цены на биржах (особенно на Бирже «арабики» в Нью-Йорке) стали постоянно и устойчиво расти. Иногда, в течение нескольких дней, наблюдались минимальные снижения цен, которые затем в считанные дни отыгрывались биржей и устанавливались на более высоких уровнях по сравнению с прежними. Таким образом, биржевая цена закупки кофейного сырца возросла по сравнению с июнем прошлого года на 120%, достигнув пика несколько дней тому назад. На сегодняшнюю дату (03.04.11) рост цен установился на уровне 98%.

 
Самой удручающей проблемой является то, что операторы рынка, которые 5-6 месяцев назад считали, что столкнулись с беспрецедентной спекуляцией, сегодня не в состоянии выдвинуть убедительных объяснений.

Несомненно, мы столкнулись с глобальным ростом цен на все сырьевые товары (драгоценные металлы, зерновые, какао, кофе и т.п.) и энергоносители. К этому стоит присовокупить недавние инциденты на международных рынках, связанные с трагедией в Фукусиме и войной в Ливии. В значительной степени сырьевой голод в ведущих развивающихся странах (Китай и Индия) привел к повышению закупочных цен на международных рынках. Значение этого фактора до сих пор не ослабевает.  

Если бы ты мне задал вопрос, к какому результату мы придем, и когда этот процесс завершится или, по крайней мере, станет менее деструктивным, я, как и большинство экспертов, по правде говоря, не смог бы дать ответа. Если бы у меня имелось, хотя бы, смутное представление, я, наверняка, смог бы стать самым богатым человеком в мире!

Уважаемый Вадим, мне хотелось бы завершить свое письмо на оптимистической ноте, но нынешняя ситуация не позволяет мне этого сделать. Обещаю держать тебя в курсе относительно наиболее важных изменений на этом нашем сошедшем с ума рынке. Тем временем довожу до твоего сведения, что в 2011 ты станешь свидетелем дальнейших повышений цен на жареный кофе.

С сердечным приветом,

Энрико Мескини

Оригинальный текст: Энрико Мескини

Original text by Enrico Meschini:
Enrico Meschini. Il mercato del caffè (2010-2011)

ARCAFFE' ISRAEL: Интерьеры кофейни в кибуце Алоним (אלונים‎)

источник: www.reuveni-arch.co.il